Ultimamente abbiamo sperimentato basi alternative per la pizza. Avevo già provato una base per pizza con patate qualche anno fa e ne abbiamo riproposta una di recente. Un’altra cosa che abbiamo provato è stata quella di eliminare completamente il pane, mettere la carne sul fondo e verdure e formaggio sopra.
Abbiamo preso un petto di pollo, l’abbiamo appiattito e poi fritto. Dopodiché l’abbiamo condito con salsa di pomodoro, verdure e formaggio. Dato che la base e le verdure erano precotte, è bastato metterla in forno finché il formaggio non si fosse sciolto.